Cupcake de brigadeiro, humm!

Gente isso é um sonho ou melhor... 

UM BOLINHO! 

35min

21 porções

• Ingredientes
• Massa:
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para a cobertura:
• 1 lata de creme de leite nestlé
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de nescau
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• Granulado a gosto
• 
  

• Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno à 200° e forre 21 formas de muffins com formas de papel na cor que você preferir
2. Reserve
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal
4. Faça uma abertura no centro e despeje os ovos, o leite, a água, o óleo e o extrato de baunilha
5. Misture bem até ficar homogêneo
6. Despeje a massa nas formas até a metade
7. Coloque no forno preaquecido e aumente a temperatura para 250° e deixe assar por 15 a 20 minutos
8. Faça o teste do palito (pegue um palito de dente e enfie no cupcake se o palito sair limpo é porque está pronto, se o palito sair com resíduos da massa deixe assar por mais um tempo)
9. Depois de assados, deixe esfriar
10. Em uma panela de tamanho médio adicione amanteiga e deixe derreter, depois abaixe o fogo e coloque o leite condensado, o creme de leite e o nescau
11. Misture e retorne a aumentar o fogo, mexendo até ficar consistente
12. Deixe esfriar
13. Depois que tudo já estiver esfriado,coloque a cobertura em um saco de confeiteiro com ponta de sua preferência (eu fiz com uma ponta fina e como a cobertura não é de se modelar muito não faz muita diferença) e cubra os cupcakes
14. Depois de cobertos coloque granulado de chocolate